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Frische-Garantie

Auf Grund unseres hohen Durchsatzes werden wir wöchentlich mit röstfrischen Kaffees aus unseren Röstereien in der Schweiz (Mäder Kaffee) und Italien (Martella, Biancaffè) beliefert.

Nun ist es allerdings so, dass die Bohnen noch eine gewisse Zeit nach dem Röstvorgang ruhen oder abgasen müssen, bevor sie in Aromaschutzbeutel abgefüllt werden. Diese Ruhephase dient aber auch ganz besonders dazu, dass sich das Aroma und der sprichwörtlich Kaffeeduft entwickelt. Dieser Zeitraum wird von Röster zu Röster unterschiedlich lang gehandhabt. Das kann von 3 Tagen bis zu 3 Wochen dauern. Ohne diese Maßnahme würden die Beutel wegen der besonders starken Gasentwicklung nach der Röstung platzen, deshalb verwenden die Röster das kleine Ventil im oberen Teil des Beutels oder stechen ein kleines Loch in den Falz. Gas kann entweichen, Sauerstoff tritt nicht ein. So entstehen Mindesthaltbarkeitszeiten von bis zu 24 Monaten.

Sie dürfen garantiert davon ausgehen, dass alle von tuttocaffè gelieferten Kaffeesorten nicht älter als maximal 3 Monate , in den allermeisten Fällen 1-2 Monate, alt sind.

Ein Kaffee, der weniger als 6 Monate Haltbarkeit aufweist, wird von uns grundsätzlich nicht mehr versendet.